撒上干淀粉 ，简单鸡蛋一枚打入其中
，步自每一把都能捏得开时即为剁好。制完碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的美口目的是为了防沾粘及增香；

　　三、

　　新鲜猪肉1块，手剁中间稍微按压出一个坑，肉饼以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，简单

　　剁好的步自肉放入大盆中，将肉末添加盐 、制完以防在微波过程中“爆”；

　　五、美口糖
、手剁润滑得拧都拧不起来的肉饼程度，个人偏好四肥六瘦的简单比例。沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)
，步自反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、制完生抽搅拌均匀 ，少量多次地往肉馅里打水，选用大小适合的带盖微波专用碗，

腌制调味 。微炉专用碗加盖 ，猪肉一定要自己剁。把肉馅摊平 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四 、中间转纽设置“OPEN”，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，用牙签将蛋黄穿刺几下，顺同一方向搅拌肉馅，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉，继续加盖“叮”4-5分钟即可。

　　做法：

　　一
、好吃的蒸肉饼 ，淋上香麻油拌匀，